Recenzja książki „Zachować w pamięci”
Nasza publikacja została doceniona przez redaktora Waldemara Sulisza, który w Dzienniku Wschodnim promuje kuchnię regionalną prowadząc cykl: Kulinarna Mapa Lubelszczyzny.
Artykuły z działu: Nasze publikacje
Trzecia publikacja: „Zachować w pamięci – kulturowe, krajobrazowe i kulinarne dziedzictwo ziemi puławskiej”
Trzecia publikacja ułożona jest według wypracowanego przy wcześniejszych wydawnictwach układu tematycznego. Książka została podzielona na trzy rozdziały. I tak: Pierwszy rozdział: PROMOCJA LOKALNYCH I TRADYCYJNYCH PRODUKTÓW zawiera bogaty zbiór przepisów kuchni regionalnej, których nie można znaleźć we współczesnych książkach kulinarnych. Przepisy zostały pozyskane podczas Dożynek Powiatowych 2009 w Janowcu i Powiatowego Dnia Kultury 2009 w Kurowie i do tej pory nie były nigdzie publikowane. Są to typowe produkty lokalne, które mogą pretendować do miana marki regionu.
Artykuły z działów
Druga publikacja: „Smaki ziemi puławskiej – turystyczne, przyrodnicze i kulinarne”
Książka ta to uzupełnienie i rozszerzenie pierwszej publikacji. Wydawnictwo ukazało się pod zmienionym tytułem: „Smaki ziemi puławskiej - turystyczne, przyrodnicze i kulinarne”. Niniejsza pozycja ma na celu dokładniej przybliżyć do tej pory mało znany i niedoceniany pod względem krajoznawczym, przyrodniczym i kulinarnym region Lubelszczyzny.
Artykuły z działów
Pierwsza publikacja: „Wokół kuchni i stołu – tradycje ziemi puławskiej”
Owa książka to pierwsza próba zwrócenia uwagi na nawyki kulinarne charakterystyczne dla powiatu puławskiego. To opis tradycji żywieniowych stanowiących dziedzictwo kulturowe naszego regionu.
Artykuły z działów